Tiramisu Torte
Zutaten Für den Biskuitboden: 6 m.-große Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 180 g Zucker, extra fein 1 EL Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärkemehl 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 120 ml Milch, zum Tränken 1 EL Zucker 1…
Bulettentopf mit Wirsing
Zutaten 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40…
Baileys Gugelhupf
Zutaten 5 Ei(er) 250 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 250 ml Öl 250 ml Baileys Irish Cream 125 g Mehl 125 g Speisestärke 4 TL Backpulver 40 g Puderzucker Zubereitung Die Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf…
Hähnchen – Tomaten – Zwiebel – Kartoffel – Topf
Zutaten 3 große Hähnchenschenkel mit Rückenteil 750 g Kartoffel(n) 3 Tomate(n) 3 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer, weißer Paprikapulver, rosenscharf Zubereitung Einen kleinen Römertopf wässern. Die Hähnchenschenkel gut mit Salz, Pfeffer und viel Paprika einreiben. Die Kartoffeln schälen und in große…
Gefüllte Pizzabrötchen
Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 150 ml Wasser, lauwarmes 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise(n) Zucker 20 g Hefe, frische Für die Füllung: 150 g Kochschinken, dünn geschnitten 200 g Gouda, dünn geschnitten Zum Bestreichen: 2…
Schwarzwälder auf dem Blech
Schwarzwälder auf dem Blech ZutatenFür den Teig: 1 Tasse Öl 1 Tasse Zucker 5 Ei(er) 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum…
Low-Carb Big Mac Rolle
Zutaten 250 g Magerquark 1/2 Pck. Käse, geriebener, ca. 100 g 3 Ei(er) Für die Sauce: 2 TL Ketchup 1 TL Senf 2 EL Naturjoghurt Außerdem: 250 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 3 Scheibe/n Schmelzkäse (z. B. Scheibletten) 3 Gurke(n),…
Spätzle – Puffer
Zutaten 500 g Spätzle 2 Zwiebel(n) 100 g Mehl 100 g Schinkenspeck, (gerauchter Bauch) 5 Ei(er) Salz und Pfeffer Muskat Schnittlauch Zubereitung Spätzle entweder selbst herstellen oder nach Packungsvorschrift kochen und beiseite stellen. Zwiebeln und gerauchten Bauch würfeln. Zwiebelwürfel anbraten…
Überbackener Blumenkohl
Zutaten 1 Blumenkohl 5 Scheibe/n Schinken, gekocht 200 ml Sauce Hollandaise 250 g Käse (Gouda, Lindenberger) Pfeffer Salz Zubereitung Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min. in Salzwasser legen. Dann Blumenkohl in Wasser 10 Minuten kochen. Abschütten und…