Welfenspeise
Zutaten Für die Creme: 500 ml Milch 40 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 40 g Stärkemehl 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 Ei(er), davon das Eigelb 80 g Zucker 250 ml Wein, Weißwein 1/2 Zitrone(n), Saft davon 1 EL Stärkemehl,…
Himmlische Cremeschnitten
Zutaten für 8 Portionen 1 Pk Blätterteig 30 g Staubzucker 3 EL Ribiselmarmelade 1 EL Wasser, heiß 2 Spr Zitronensaft Zutaten für die Creme 750 ml Schlagobers 260 ml Milch 55 g Kristallzucker 8 Bl Gelatine 0.5 Pk Vanillepuddingpulver 1…
Waldmeister – Philadelphia – Torte
Waldmeister – Philadelphia – Torte Zutaten 200 g Frischkäse (Buko)1 Pck. Götterspeise (Waldmeister)1 Pck. Löffelbiskuits1 Becher Sahne1 Tasse Puderzuckern. B. Margarine1 Tasse Wasser Zubereitung Als erstes den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und diese unter den…
Schokokuss – Dessert
Zutaten 20 Schokoküsse 250 g Quark (40%) 2 Becher süße Sahne 500 ml Rote Grütze, selbst gemachte 1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit…
Tiramisu Torte
Zutaten Für den Biskuitboden: 6 m.-große Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 180 g Zucker, extra fein 1 EL Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärkemehl 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 120 ml Milch, zum Tränken 1 EL Zucker 1…
Bulettentopf mit Wirsing
Zutaten 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40…
Baileys Gugelhupf
Zutaten 5 Ei(er) 250 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 250 ml Öl 250 ml Baileys Irish Cream 125 g Mehl 125 g Speisestärke 4 TL Backpulver 40 g Puderzucker Zubereitung Die Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf…
Hähnchen – Tomaten – Zwiebel – Kartoffel – Topf
Zutaten 3 große Hähnchenschenkel mit Rückenteil 750 g Kartoffel(n) 3 Tomate(n) 3 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer, weißer Paprikapulver, rosenscharf Zubereitung Einen kleinen Römertopf wässern. Die Hähnchenschenkel gut mit Salz, Pfeffer und viel Paprika einreiben. Die Kartoffeln schälen und in große…
Gefüllte Pizzabrötchen
Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 150 ml Wasser, lauwarmes 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise(n) Zucker 20 g Hefe, frische Für die Füllung: 150 g Kochschinken, dünn geschnitten 200 g Gouda, dünn geschnitten Zum Bestreichen: 2…