Zutaten 2 Lachsfilet(s) etwas Öl zum Braten 1 Kohlrabi, geputzt, geschält (ca. 250 g) 1 Schalotte(n) etwas Butter 150 ml Gemüsebrühe, evtl. etwas mehr 100 ml Sahne 50 ml Sekt, trocken Salz und Pfeffer Zubereitung Den Kohlrabi in dünne Scheiben…
Zutaten Für den Boden: 6 Ei(er) 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 150 g Mehl 1/8 Liter Wasser 1/8 Liter Öl 2 EL Kakaopulver Für die Creme: 5 Pck. Sahnesteif, 1 Liter Patisseriecreme 3 Pck. Vanillezucker 2…
Zutaten1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder:3 Ei(er)2 EL Wasser, heiß125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker75 g Mehl75 g Speisestärke2 TL Backpulver Für die Creme: 300 g Sahne300 g Schmand2 Pck. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)2 Dose/n Mandarine(n) Zubereitung Besonders schnell geht es, wenn man…
Zutaten 500 g Hühnerbrüste 1 Zwiebel(n) Öl 2 Tasse/n Reis 2 Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) 2 Würfel Hühnerbrühe, instant 750 ml Wasser 250 g Erbsen, TK 1 Pck. Kräuter, TK (8-Kräutermischung) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 200 g Schmand…
Zutaten 1 kg Hähnchenbrust 2 Stange/n Porree 600 g Champignons 2 Paprikaschote(n), rot 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g 1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g 1 Liter Geflügelbrühe 150 ml Schlagsahne 50 ml Teriyakisauce 2 TL Currypaste,…
Zutaten für den Wunderteig: 3 Eier 120 g. Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 100 ml. Wasser 80 ml. Sonnenblumenöl 85 g. Weizenmehl 15 g. Kakao 1 TL. Backpulver 40 g. Haselnüsse gerieben 50 g. Amarettini Zutaten für die Creme:…
Zutaten 1 Blumenkohl 500 g Kartoffel(n) 200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben 200 g Käse, geriebener Gouda 3 EL Butter 3 EL Mehl 3 TL Gemüsebrühe, (instant) 2 TL Petersilie, gehackte Wasser Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Zubereitung Blumenkohlröschen und…
Zutaten 6 Brötchen, altbackene (Semmeln) 3 EL Petersilie, gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackt 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer, aus der Mühle evtl. Semmelbrösel, zum Binden Zubereitung Die Brötchen in kleine Würfel oder in dünne…
Zutaten Für den Teig: 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 ml Öl 200 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 TL Backpulver 100 ml Eierlikör Für den Belag: 100 g Butter 100 g Zucker…
