Bananentorte
Zutaten 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 EL Wasser, kaltes 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er), davin das Eigelb 180 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Banane(n) 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker 6…
Kirsch Schmand Blechkuchen
Zutaten Für den Boden:250 g Butter200 g Mehl200 g Zucker4 Ei(er)2 TL Backpulver2 Pck. Vanillezucker Für die Füllung:625 ml Milch2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen2 Becher Schmand2 Eigelb2 Gläser Sauerkirschen Für den Belag:2 Pck. Tortenguss Zubereitung Die Zutaten für den Boden…
Mandarinen Schmand Pudding Kuchen
Zutaten Für den Teig:100 g Butter1 Ei(er)200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker Für die Creme:1/2 Liter Milch2 Pck. Sahnepuddingpulver150 g Zucker1 Prise(n) Salz2 Dose/n Mandarine(n)3 Becher Schmand Zubereitung Aus 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl,…
Schnitzelpfanne
Zutaten 12 große Schweineschnitzel Salz Pfeffer, frisch gemahlen Butter oder Margarine 12 Scheibe/n Käse (Chesterkäse) 1 kg Champignons, frische (oder Dose) 3 Zwiebel(n) 250 g Speck, geräuchert 4 Stange/n Porree 750 ml Schlagsahne 250 g Schmand Paprikapulver, edelsüß Curry 2…
Spaghetti alla Carbonara nach Südtiroler Art
Zutaten 500 g Spaghetti oder BucatiniSalzPfeffer, schwarz, gemahlen1 EL Olivenöl200 g Schinkenspeck, Südtiroler, gewürfelt5 Ei(er), ganz250 ml süße Sahne, eventuell mit 15 % Fettgehalt150 g Pecorino Romano, gerieben Zubereitung Hier ist mein Lieblingsrezept dieses Gerichtes. Spaghetti alla Carbonara bedeutet übersetzt:…
Die besten weichen Honiglebkuchen für Weihnachten
Zutaten 600 gMehl 250 gPuderzucker 200 gButter 6 ELHonig 2 ELKakaopulver 3Eier 1 Pck.Backpulver 1 TLLebkuchengewürz Zubereitung Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen. Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen. Bei…
Schlemmertopf mit Hackfleisch
Zutaten 500 g Hackfleisch 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 Paprikaschote(n), rot 300 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas 800 g Kartoffel(n), geschält gewogen 250 g Möhre(n), geschält gewogen 1/2 Dose Mais 1/2 Tube/n Tomatenmark 1 Liter…
Butterhupferl
Zutaten 280 g Butter, sehr weich 350 g Mehl 80 g Puderzucker 2 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 1/2 Flasche Butter-Vanille-Aroma Puderzucker / Vanillegemisch zum Bestreuen Zubereitung Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Puddingpulver zugeben…
Zimtsterntorte
Zutaten Für den Boden:5 Ei(er)125 g Zucker1 Prise(n) Salz150 g Mandel(n), gemahlene50 g Speisestärke1 TL Zimt60 g Butter Für die Creme:400 g Sahne2 Pkt. Sahnesteif75 g Zucker400 g Schmand1 1/2 TL Zimt Für die Dekoration: (Zimtsterne)1 Eiweiß100 g Puderzucker125 g…