Schillerlocken
Zutaten Für den Teig: (Blätterteig) 225 g Weizenmehl 25 g Butter 1/4 TL Salz 1/2 EL Essig (Weißweinessig) 125 ml Wasser, lauwarmes 225 g Butter 25 g Weizenmehl Für die Füllung: 2 Becher Schlagsahne 50 g Krokant (Haselnusskrokant)…
Schichtcreme mit Kirschen und After-Eight
Zutaten Für den Pudding: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1/2 Liter Milch 30 g Zucker 1 Vanilleschote(n), das Mark davon 2 Blätter Gelatine 200 g Schmand 400 g Schlagsahne Außerdem: 200 g Biskuitboden (Schokolade), selbst gebacken oder gekauft 150 g…
Nougat Birnen Torte
Zutaten Für den Teig: 3 Ei(er) 3 EL Wasser 120 g Zucker 1 TL Vanillearoma 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Kaffeepulver oder Cappuccinopulver, instant 2 TL Backpulver 50 g Konfitüre nach Wahl (z. B. Birnengelee)…
Dreifarbiger Quarkkuchen
Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl, universal 125 g Butter 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 80 g Zucker Für die Füllung: 500 g Sahnequark 11 EL Zucker 2 Eiweiß 140 g saure Sahne, 14…
Apfel Mandel Kuchen mit Eierlikör
Zutaten 6 Äpfel Für den Teig: 1 TL, gestr. Zimt 250 g Schlagsahne 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver 4 Ei(er) 1 Tasse Eierlikör Für den Belag: 200 g Mandel(n), gehobelte oder…
Schoko Nuss Kuchen (ohne Mehl)
Zutaten 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 m.-große Ei(er) 200 g Margarine oder Butter 400 g Haselnüsse, gemahlen 1 TL Backpulver 150 g Schokolade (Vollmilchschokolade) Zubereitung Backofen auf 175°C vorheizen und die Wärme, die dabei entsteht, gleich…
Karottenkuchen oder Möhrenkuchen
Zutaten Für den Teig: 375 g Möhre(n), gerieben 250 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g Zucker 1 TL Zimtpulver 250 ml Öl, neutrales 4 Ei(er) 200 g Mandel(n), gemahlen Fett für die Form Für das Frosting: 300…
Käsekuchen mit 2 Schichten
Zutaten 65 g Butter 75 g Zucker 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Ei(er) 500 g Quark 150 g Zucker 3 Eigelb 2 Becher Schmand à 200 ml 150 ml Öl 125 ml Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver…
Cremeschnitten mit Pudding
Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl, oder Dinklmehl 250 g Butter, oder Margarine, kalt 125 ml Bier Für die Creme: 1 Liter Milch 1 1/2 Pck. Puddingpulver, Vanille oder Sahne 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2…