Eierlikör Zimt Sterne
Zutatenliste: 125 g weiche Butter 250 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 abgeriebene Schale einer BIO Zitrone 1 Ei 180 g Weizenmehl Type 405 50 g Speisestärke 100 g Mandeln, gemahlen** 2 TL Zimt** 2 TL Vanillinzucker 4 EL Advocaat…
Zitronenglasur
Zutaten für 1 Portionen 1 Stk Zitrone100 g Staubzucker Zubereitung 1.Die Zitrone halbieren, auspressen und mit dem Staubzucker zu einer glatten, streichfähigen und nicht zu flüssigen Masse rühren. 2.Mit Hilfe eines glatten Messers auf Kekse aufstreichen und trocknen lassen. Tipps…
Weiße Punschspitzen
Zutaten für 20 Portionen 6 Stk Eier120 g Haselnüsse (fein gemahlen)200 g Marillenmarmelade180 g Mehl6 cl Rum250 g Schokolade160 g Staubzucker160 g Zucker1 EL Zitronensaft Zutaten zum Überziehen250 g weiße Kuvertüre50 g feiner brauner Zucker Zubereitung 1.Für die weißen Punschspitzen…
Weihnachtstrüffel
Zutaten für 4 Portionen 100 g Staubzucker50 Stk Pinienkerne80 g Butter (zimmerwarm)50 g Marillen- oder Orangenstücke (getrocknet)1 Pk Vanillezucker2 EL Marillen- oder Orangenlikör200 g Raspelschokolad (zartbitter) Zubereitung 1.Für die Weihnachts-Trüffel in einer beschichteten Pfanne die Pinienkerne goldgelb rösten, erkalten lassen…
Grundrezept Mürbeteig
Zutaten für einen Mürbeteig – Grundrezept 30 dag Mehl20 dag zimmerwarme Margarine oder Butter10 dag Zucker1 Prise Salz1 oder 2 Eier1/2 Päckchen Backpulver Hinweis: 1 dag (Dekagramm) entspricht 10 g (Gramm) Zubereitung1.Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz…
Vanille Plätzchen
Zutaten 1 Orange(n), unbehandelt 300 g Butter, weich 100 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Vanilleschote(n), das Mark davon 2 Eigelb 400 g Mehl Für die Füllung:100 g Butter, weich100 g Puderzucker10 ml Orangenblütenwasser Zubereitung Die Orangenschale abreiben. Weiche Butter,…
Quarkplätzchen
ZUTATEN 200 Gramm Quark 125 Gramm Margarine 125 Gramm Mehl 0,5 TL Backpulver 1 Prise Salz Zucker (zum Bestreuen) ZUBEREITUNG 1.Den Quark in eine Schüssel geben und zusammen mit der Margarine verrühren. Nach und nach das Mehl hinzugeben sowie das…
Apfelschnee
Zutaten 1 kl. Glas Apfelmus 150 g Schlagsahne 1 Pkt. Vanillezucker 3 EL Schokolade (Schokoladenstreusel) 150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) Zubereitung Zuerst den Joghurt und das Apfelmus in einer Rührschüssel miteinander verrühren. Nun die Schlagsahne und den Vanillezucker, in…
Kartoffelauflauf mit Lauch, Hackbällchen und Gorgonzola
Zutaten 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er), für die Hackbällchen 4 EL Semmelbrösel 200 g Gorgonzola 1 Becher Crème fraîche 125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 Ei(er),…