Honigschnitte mit Walnussgrillage
1. Mehl glatt 500 g • Puderzucker 200 g • Natron (Speisesoda) 2 TL • Vanillezucker 12 g • Butter 200 g • Honig 70 g • Milch 2 EL • Rum 1 EL • Ei 2 St In einer…
Hackfleisch – Käse – Lauch – Kartoffelauflauf
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), fest kochende 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Zwiebel(n) 1 große Knoblauchzehe(n) 1 Stange/n Lauch 400 g Champignons, braune 1 Becher Sahne-Schmelzkäse 1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern 1 Becher saure Sahne 1 EL Frischkäse 100 ml Wasser…
Hefebrötchen mit Vanillecreme
Zutaten Für den Teig: 1/4 lMilch 100 mlÖl 3 St.Eigelb 400 gMehl 10 TLZucker 1 PriseSalz 20 gfrische Hefe Für die Vanillecreme: 3/4 lMilch 3 Pck.Vanillezucker 5-6 ELZucker 180 gButter Außerdem: 1Ei zum Bestreichen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung…
Pflaumenkuchen – lecker und saftig
Zutaten 2 1/2 kg Pflaume(n), ca. 500 g Zucker 250 g Butter, oder Margarine 4 große Ei(er) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker, oder etwas Vanillepaste 200 g Schmand 1 Pck. Sahnesteif, evtl. n. B. Rumaroma…
Kräuterbutter selber machen
Zutaten für 4 Portionen 150 g Butter 1/2 Knoblauchzehe 1/6 Bund Schnittlauch 1/6 Bund Petersilie 1 Zweige Thymian 1 Zweige Rosmarin 1/6 Bund Liebstöckl 1/4 Limette 1/2 Zwiebel Salz 1. Butter auf Zimmertemperatur erwärmen. Zwiebel und Knoblauch…
Omas Quark – Streuselkuchen
Zutaten Für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Butter Für die Füllung: 150 g Sahne 750 g Quark, Magerstufe 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 3 Ei(er) 50 g…
Blumenkohlauflauf mit Schinken
Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 1 EL Butter 300 g Schinken, gekocht / in Streifen 1 Zwiebel(n), gehackt 400 ml Béchamelsauce 200 g Käse (Gouda), gerieben Zubereitung Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Blumenkohlröschen anschließend in…
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Zutaten (für eine Hauptspeisen- oder zwei Dessertportionen) – Mehl (100 g) – Salz (eine Prise) – Milch (gute 150 ml) – Butter (15-20 g) – Eier (zwei) – Rosinen (25 g) – Puderzucker – Apfelmus Zubereitung (20-30…
Erdbeer-Vanille Schnecken
Zutaten Für den Teig: 125 g Quark, (Magerquark) 60 g Zucker 3 EL Öl 3 EL Milch 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 275 g Mehl Für die Füllung: 350 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille…