Spitzbuben – Kleingebäck, ergibt ca. 20 Stück Zutaten 300 g Mehl 100 g Mandeln, gemahlene 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitronenabrieb von einer unbehandelten Zitrone 200 g Butter 1 Ei(er) Mehl, zum Bestreuen der…
Semmelknödel – gelingen immer! Zutaten 6 Semmel(n), altbackene (Brötchen) 3 EL Petersilie, gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackte 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer aus der Mühle evtl. Semmelbrösel zum Binden Zubereitung Gesamtzeit ca. 40 Minuten…
Nussecken – Die Nußecken sind einfach spitze! Zutaten Für den Teig: 130 g Butter oder Margarine 130 g Zucker 2 Ei(er) 300 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver Für den Belag: 4 EL Aprikosenkonfitüre 200 g Butter oder Margarine 200…
Stollenkonfekt – kleine Kuchenkekse nach Art eines Christstollens Zutaten Für den Teig: 100 g Rosinen 100 g Aprikose(n), getrocknete, klein gewürfelt 50 g Zitronat 100 g Mandel(n), gehackt 100 g Marzipan 150 g Zucker 1 Beutel Backpulver 2 Beutel Vanillezucker…
Hirschgulasch – Das ist wirklich ein hervorragendes Rezept! Zutaten 1 kg Hirschgulasch 3 EL Butterschmalz 200 g Zwiebel(n), klein gewürfelt 1 Möhre(n), klein gewürfelt 1 Stück(e) Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Handvoll Steinpilze, getrocknete 100 ml Wasser zum Einweichen 1 EL…
Serviettenknödel – gelingen immer Zutaten 250 g Semmel(n), trockene, gewürfelt oder Knödelbrot 2 Eier 300 ml Milch 70 g Butter 60 g Zwiebel(n) Petersilie, fein gehackte Salz Muskat Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Die Eier mit Milch,…
Puddingkipferl – Diese Puddingkipferl schmecken einfach köstlich und zergehen auf der Zunge Zutaten 220 g. Mehl 120 g. Margarine (Zimmertemperatur) 100 g. Zucker 1 Beutel (37 g) Dr. Oetker Vanillepuddingpulver 2 Eigelb 2 Löffel Milch. ZUM VERTEILEN UND DEKORIEREN 3…
Mohnkipferl Ein herrliches Rezept für den Kaffee am Nachmittag sind diese Mohnkipferl Zutaten (für ca. 60 Stk.) Für den Teig: 150 g Butter (oder Margarine) 2 Eigelb 75 g Puderzucker 1 Teelöffel Vanillearoma 200 g weiches Mehl 70 g gemahlener…
Kekse in 5 Minuten Haselnussplätzchen gefüllt mit Schokolade – leicht und lecker Zutaten Für den Teig: 75 g Butter, weich 65 g Zucker 2 Eigelb 1 TL Vanille Paste 1 Prise Salz 150 g Mehl Weitere Zutaten: 2 Eiweiß ca.…
