Pater Pius-Butterplätzchen: Rezept stammt von einem unserer ehemaligen Mönche, die ja bekanntlich nur das Beste herstellen

Zutaten 

750 g Mehl

500 g Butter

250 g Puderzucker

3 Eigelb

1 Pck. Backpulver

1 Prise(n) Salz

2 Eigelb, zum Bestreichen

100 g Schokostreusel, oder bunte Streusel

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und einige Zeit kühlen.

Dann dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.

Mit verrührtem Eigelb bestreichen und mit den Streuseln verzieren.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. backen.

Reicht für etwa 100 Kekse.