Radieschen Käse Salat, Wintersalat zum sattessen!

Zutaten

500 g Käse, in Stifte geschnitten Gouda

500 g Wurst, in Stifte geschnitte Schinkenwurst

1 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten

1 Bund Radieschen, geputzt,in Stifte geschnitten

3 große Gewürzgurke(n), in Stifte geschnitten

3 EL Öl, geschmacksneutral

3 EL Essig, weiss

150 ml Gurkenflüssigkeit

Zucker

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Gouda, Wurst, Radieschen und Gurken in Stifte schneiden.

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.

Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und über alles drübergießen.

Alles gut vermengen und mindesten 2 Stunden ziehen lassen.

Dazu schmeckt ein frisches Ciabatta-Brot.