ZutatenΒ
300 g Putenschnitzel
1 EL Tomatenmark
1 EL Senf
1 m.-groΓe Zwiebel(n)
200 ml Sahne
250 g Cherrytomate(n) oder Mini-Rispentomaten
1 TL, gehΓ€uft Knoblauch, gewΓΌrfelt
25 g SchmelzkΓ€se (Paprika- oder SahneschmelzkΓ€se)
1 EL SonnenblumenΓΆl
1 EL OlivenΓΆl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Zubereitung
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, krΓ€ftig salzen und pfeffern. Das SonnenblumenΓΆl in einer groΓen beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin gut anbraten. WΓ€hrenddessen die Zwiebel in grobe WΓΌrfel und die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden (je nach GrΓΆΓe).
Das Tomatenmark zu den Putenstreifen geben und ca. 3 Minuten mitbraten, dabei gelegentlich umrΓΌhren. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ebenfalls braten, bis die Zwiebeln leicht angerΓΆstet sind.
Senf, OlivenΓΆl, Tomaten, Sahne und SchmelzkΓ€se dazugeben und ca. 5 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem RΓΌhren kΓΆcheln lassen, bis der KΓ€se geschmolzen ist. Mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen Nudeln.