Zutatenย
200 g Butter
100 g Puderzucker
100 g Kokosraspel
200 g Schokolade, (erweicht und wieder abgekรผhlt)
100 g Mehl
30 g Speisestรคrke (Maizena)
ยฝ Pck. Backpulver
6 Eigelb (Dotter)
6 Eiweiร
125 ml Sahne oder Rama Creme fine zum Schlagen
Schokoglasur
Zubereitung
Das Eiweiร zu steifem Schnee schlagen. Weiche Butter mit Zucker und Dotter gut schaumig rรผhren, Schokolade, Kokos, das mit Backpulver vermischte Mehl, Maizena mit Rama Creme fine einrรผhren und zuletzt den Eischnee leicht unterrรผhren. Die Masse in eine vorbereitete Form ( 26er oder quadratische Springform) fรผllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160ยฐ Umluft ca. 40 – 45 min backen.
Erkaltet mit Schokoglasur รผberziehen und/oder nach Belieben mit Creme verzieren.