Schokoladen-Karamell-Schildkröten-Kuchenrolle

Zutaten: ✍️

1 Tasse Allzweckmehl 🍞
1/2 Tasse Kakaopulver 🍫
1 TL Backpulver 🥄
1/4 TL Salz 🧂
4 große Eier 🥚🥚🥚🥚
1 Tasse Kristallzucker 🍚
1/4 Tasse Pflanzenöl 🌿
1 TL Vanilleextrakt 🌿
1/2 Tasse Karamellsauce 🍮
1/2 Tasse gehackte Pekannusshälften 🌰
1/2 Tasse Sahne 🥛
1 Tasse halbsüße Schokosplitter 🍫
Zusätzliche Pekannusshälften zum Garnieren 🌰

Anleitung:

1️⃣ Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
2️⃣ Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen sieben. Zur Seite stellen.
3️⃣ Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen.
4️⃣ Pflanzenöl und Vanilleextrakt zur Eiermischung geben und gut verrühren.
5️⃣ Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
6️⃣ Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
7️⃣ 12–15 Minuten backen oder bis der Kuchen fest ist.
8️⃣ Den noch warmen Kuchen vorsichtig in das Backpapier einrollen und vollständig abkühlen lassen.
9️⃣ Den Kuchen entrollen und die Karamellsauce darauf verteilen. Gehackte Pekannüsse darüber streuen.
🔟 Rollen Sie den Kuchen wieder auf, diesmal ohne Backpapier, und legen Sie ihn mit der Naht nach unten.
1️⃣1️⃣ Erhitzen Sie in einem kleinen Topf die Sahne, bis sie zu köcheln beginnt. Gießen Sie die Schokoladenstückchen darüber und lassen Sie sie 2 Minuten lang stehen. Rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
1️⃣2️⃣ Gießen Sie die Schokoladenganache über die Biskuitrolle und garnieren Sie sie mit zusätzlichen Pekannusshälften.
1️⃣3️⃣ Lassen Sie den Kuchen fest werden, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie 🥰 die klebrige Köstlichkeit dieser Chocolate Caramel Turtle Cake Roll, ein perfekter Leckerbissen für jeden Anlass!