Zutaten für 4 Personen

1 Knolle Sellerie
2 Äpfel
1 Handvoll Walnüsse
1 Handvoll Cranberrys
200 g Vollmilch-Joghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
1 1/2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
2 Beete Kresse

Zubereitung

Sellerie und Äpfel in ganz feine Würfel schneiden. Walnüsse und Cranberrys grob hacken.

Joghurt mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz, frischem Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren und abschmecken.

Alles miteinander vermischen und mit der Kresse bestreuen.