Zutaten
1 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), grΓΌne
1 Paprikaschote(n), gelbe
1 Salatgurke(n)
1 Glas Feta-KΓ€se mit Oliven
250 g Dattel(n) oder Cocktailtomaten
2 groΓe Lauchzwiebel(n), mit GrΓΌn
Dill
Salz und Pfeffer
Essig
evtl. OlivenΓΆl
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine WΓΌrfel schneiden. Die Gurke schΓ€len, halbieren, vierteln und in kleine StΓΌcke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren, Lauchzwiebeln in dΓΌnne Ringe schneiden, alles in eine groΓe SchΓΌssel geben, Feta mit Γl und Oliven dazu geben, mit Salz und Pfeffer wΓΌrzen, noch einen guten Schuss Essig dazu und soviel Dill, wie man mag dazu geben. Durchmischen, etwas ziehen lassen, fertig.
Lecker zum Grillen oder auch nur so mit Rusticana Baguette oder WeiΓbrot.