ZutatenΒ
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
2 Becher Sahne
1 Beutel Erdbeeren (TK), groΓer Beutel, evtl. frische Beeren
etwas KuvertΓΌre, weiΓe, geraspelt
Zubereitung
Dieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die Γ€hnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen hat.
Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrΓΌhren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Erdbeeren antauen, pΓΌrieren und mit Puderzucker nach Geschmack sΓΌΓen. Dann ΓΌber die Quark-Mascarponemasse geben.
Mit geraspelter weiΓer KuvertΓΌre verzieren. Mindestens 2 Stunden im KΓΌhlschrank kaltstellen!