Zutaten

Toastbrot oder ein beliebiges Brot in Scheiben
250 g Schinken
200 g Käse
200 ml saure Sahne
1 TL Senf
1 EL Mayonnaise
1 TL Pfeffer
2 Eier

Zubereitung

Eier hart kochen. Dann pellen und würfeln.
Schinken ebenfalls klein schneiden. Den Käse grob reiben und mit dem Schinken vermischen.
Saure Sahne mit Senf und Mayonnaise verrühren und nach Geschmack salzen/pfeffern.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der vorbereiten Soße bestreichen und mit Schinkenwürfeln, geriebenem Käse und Eierstücken bestreuen.
In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C so lange backen, bis der Käse schmilzt.