Zutaten
1 kg WeiΓkohl
2 Karotte(n)
200 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
4 EL Zucker, weiΓer
Β½ TL Salz
Β½ TL Pfeffer, schwarzer
1 m.-groΓe Zwiebel(n)
80 ml sΓΌΓe Sahne
Zubereitung
WeiΓkohl putzen. Karotte schΓ€len. Den WeiΓkohl und die Karotte mit einer GemΓΌsereibe in reiskorngroΓe StΓΌcke reiben. Die Zwiebel schΓ€len, fein schneiden aber nicht reiben.
WeiΓkohl, Karotten und alle weiteren Zutaten in eine groΓe SchΓΌssel geben und gut vermengen. FΓΌr mindestens 3 – 4 Stunden abgedeckt in den KΓΌhlschrank stellen und vor dem Servieren mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne abschmecken und vermengen.
Der Salat kann auch einen Tag vorher zubereitet und im KΓΌhlschank aufbewahrt werden. Er hΓ€lt sich 2 – 3 Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.