Fantastische Adventshupferl

Zutaten 

130 g Butter

90 g Zucker

1 Eigelb

½ Zitrone(n), abgeriebene Schale

150 g Mehl

1 Pck. Puddingpulver, Vanille-

7 Tropfen Bittermandelaroma

50 g Mandel(n), gemahlene

100 g Früchte, getrocknete, fein gehackte (Feigen, Datteln, Zitronat, Orangeat)

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Aus Butter, Zucker, Ei, Zitrone, Mehl, Puddingpulver, Aroma, Mandeln einen Mürbteig kneten, zuletzt die Früchte einkneten, aus dem Teig walnussgroße Stücke zu Kugerl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 8-10 min backen, am Blech leicht abkühlen lassen.