Zimtschneckenkuchen

💥Zutaten💥

Für den Kuchen:
1/2 Tasse Butter
1 1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Sauerrahm
2 Teelöffel Vanilleextrakt
6 Eiweiß (Eigelb für eine andere Verwendung aufbewahren)
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Zimt
4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Wasser
Für die Glasur:
1 1/2 Tasse Butter
1 1/2 Tassen Backfett
12 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt
1/2 Tasse Milch
Für die Glasur:
5 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel Zimt
2 Esslöffel Wasser

💥Anleitung💥

1️ Kuchen zubereiten: Butter und Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzufügen, dann Eiweiß unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz verquirlen. Fügen Sie der Buttermischung nach und nach die trockenen Zutaten hinzu, abwechselnd mit Milch und Wasser, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen.
2️ Glasur: In einer großen Schüssel Butter, Backfett, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Milch cremig und glatt rühren.
3️ Zusammensetzen: Sobald die Kuchen abgekühlt sind, verteilen Sie die Glasur auf jeder Schicht. Verzieren Sie dann jede Schicht mit Zimtglasur. Stapeln Sie die Schichten und verzieren Sie sie oben und an den Seiten mit Glasur. Spritzen Sie optional Dekorationen darauf.